Pelo app
Abra o Ubon e vá em Conta → Informações e Suporte → Excluir conta. O Google vai pedir pra você escolher a sua conta, pra confirmar que é você. Em seguida, o app apaga a conta, todos os registros guardados na nuvem e tudo o que está no celular.
Por e-mail
Se não tiver mais acesso ao app, escreva pra suporte.ubon@gmail.com a partir do e-mail da conta Google que você usa no Ubon, pedindo a exclusão. O pedido é atendido em até 15 dias.
O que é apagado
A conta e todos os registros: finanças, abastecimentos, manutenções, jornadas, corridas aceitas, veículos, documentos, lembretes, categorias e configurações.
O que fica
O histórico de compras do Ubon Pro, que a lei manda guardar, e a marca do celular que já usou o teste grátis, se você usou. Excluir a conta não cancela uma assinatura da Google Play: cancele antes na Play Store, em Pagamentos e assinaturas.